產品檔案
品名:窖藏9年陳
品牌:六大茶山
年份:2019年
工藝:熟茶
規(guī)格:56克/盒
價格:98元
2019年六大茶山韻云南班章生茶由云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠出品。云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年,總部位于云南省昆明市,并在鳳慶合資、勐海投資了兩個云南茶葉主產地建有完全符合食品生產標準的現(xiàn)代化茶廠,擁有賀開16200畝有機古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機茶園原料基地。公司年生產能力50000噸,獲得國家有機食品認證,QS認證、食品出口衛(wèi)生注冊登記,ISO9001認證,HACCP食品安全管理體系認證等,并擁有1000多個銷售網(wǎng)點。
俊昌-窖藏系列開創(chuàng)了老茶便捷產品的先河,提出一周一盒,一天一袋,方便快捷,健康隨享的理念。以下是茶友@清時有味、一葉障目對2019年六大茶山窖藏9年陳熟茶開湯品鑒感受~
@清時有味
100ML紫砂壺桶裝純凈水。取茶一袋4克,洗茶2遍,沸水,洗茶的湯色橙紅透亮,壺內茶香純正稍淡,無其它堆味和異雜味。
第1泡:湯色橙紅,入口稍淡,無堆味,無異味,茶味干凈,淡淡的木香夾雜著老生普才會有的陳青味,湯感稍薄,無刺激感。
第2、3泡:沸水,湯色紅濃透亮,呈橙紅,味道純正柔和,滋味較為豐富。湯較順滑,香味醇正,有很輕的苦底,很快化開,比較舒服。但依舊沒有老熟普的厚重,湯稍薄。
第4、5、6泡:湯面略有油潤,水路較為細膩,滋味較前幾泡更為豐富,有甜味有苦味,略有回甘但不明顯。層次感很好,湯感較活潑。但沒有明顯的香味,沒有滑糯感。
第7-9泡,沸水,橙紅通透,依然是豐富的滋味和層次感,沒了苦味,沒有明顯的香味,湯感輕柔、平滑,茶湯甜感增加,表現(xiàn)平穩(wěn),略有水味。
第10泡的時候,湯色輕紅,無香味,茶味也變淡了很多,水味現(xiàn),甜味明顯。結束沖泡。
看茶底:從茶底可以看出有深褐色的粗壯葉為主,顏色發(fā)青,明顯輕發(fā)酵的葉底,總體比較飽滿有彈性。肥壯,油潤勻凈,比一般熟茶的活性好。
@一葉障目
洗茶,沸水沖入杯中,用碗蓋攪動洗茶,五秒出湯,湯色橙亮,沒有雜質。出湯之后蓋碗悶住,充分醒茶,有淡淡的香味逸出,茶湯溫杯,杯中留香。
第1泡:湯色橙紅,又略帶一絲暗黃,入口清淡,無倉味及品級太差那種熟茶的刺激性味道,淡淡的木香夾雜著老生普才會有的陳青味。
第2、3泡:沸水入注,快速出湯,湯色漸濃,透亮且呈酒紅色,味道純正柔和,滋味較為豐富。湯較順滑,香味醇正,比較舒服。但仍然沒感受到明顯的陳年熟普的濃烈。
第4、5泡:湯面有霧氣縈繞,讓人有種云氣氤氳的感覺,只看湯色竟也多了幾分厚重感。飲之滋味較前幾泡更為豐富濃厚,茶味十足但略有回甘但不明顯。層次感很好,用我們這邊的話來形容,就像喝米湯一樣糯口爽滑。
繼續(xù)沖泡,味道依然。直至第8泡之后,湯色略微淡化,適當延緩出湯,口感清爽,比較適合愛喝淡茶的朋友。
觀看茶底:可以看出有深褐色的粗壯葉為主,運輸途中也難免會有散碎茶葉,整體青暗油膩,比較飽滿有彈性。較之一般熟茶更為干凈勻稱。
整理丨茶小卓
攝影丨清時有味